棚田天日干し米「なかや」

• ２０１２年１月５日、本日より５０００円以上お買い上げで、全国一律送料無料キャンペーンを実施致します。期間限定ですのでお早めに！(^O^)／
• ２０１２年１月１日、新年あけましておめでとうございます。本年も「なかや」を宜しくお願い致します。
• ２０１１年１２月１９日、「ショッピング前の耳よりQ&A」コーナーを設置しました。ご購入前によくいただく質問を掲載しました。ぜひご利用ください。左部のバナーからどうぞ。
• ２０１１年１０月１８日、本日より平成２３年産・「棚田天日干し米」の新米を出荷開始致します。穫れたて新鮮、精米仕立ての新米をぜひ秋の食卓でご賞味下さい。＼(^o^)／
• ２０１１０年１０月１４日、平成２３年産の新米検査において、「一等米」を取得しました。
• ２０１１年３月３日「FOOD ACTION NIPPON（フードアクションニッポン）」の推進パートナーに、「なかや」の取り組みが承認されました。
  「なかや」では、国産農産物の生産・販売・消費を推奨しています。

「天日干しのお米を食べたことがありますか。」
米作りは全国津々浦々で行われていますが、稲刈り後の稲束の乾燥方法にそれぞれ違いがあります。昔ながらの「天日（自然）乾燥」と現代の「機械（人工）乾燥」です。市販のお米のほとんどが「機械乾燥」ですが、「なかや」では、昼夜の寒暖差や日本海の海風を利用して、「天日乾燥」を行っています。同じ品種のお米でも、乾燥方法によって風味も味も格段に異なります。手間も時間もかかるため、天日乾燥する農家が少なくなりましたが、「なかや」はこれからも、農家だからできる少量生産で高品質なお米にこだわっていきたいと思います。

「子供にも安心して食べさせられるお米です。」
標高200メートルの山里・中垣内平原(なかがうちひらばら)で作られる「棚田天日干し米」。棚田の米作りには100％天然水、鉄分、ミネラル豊富な赤土質を使用！生き物や自然を活かす超低農薬栽培と環境にやさしいエコ農法が安心な棚田米作りを実現！！日本トップクラスの日照時間が風味とうま味をギュッと凝縮！！冷めてもおいしいからお子様のお弁当にもおすすめ！笑顔になれる田舎のおじいちゃんの味！
「おいしいお米は、いい棚田から」。中垣内の山里から「なかや」がお届け致します。