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1件〜10件 （全10件）
おすすめ度 ★★★★★ うえむら様 2012-03-04 09:11:13
天日干し米（白米） 3合おためし
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お米には相当こだわりがあります。
家にはもう２０年近く炊飯器が無く、炊飯はすべて土鍋です。日ごろからそこそこ美味しいお米を食べて居るので少々では違いが分かりにくいのですが、こちらのお米は炊き上がりの見た目も味も明らかに違います。
ピカピカどころかビッカビカで光輝いて、味も最高です。
やはりお米の国の人なので、米だけはここまでこだわった美味しいものが毎日いただけると嬉しいですね。
また購入します。
お店からのコメント
2012-03-04
うえむら様、貴重なご感想をいただきまして誠にありがとうございます。店主の岡崎です。
土鍋で炊飯されておられるとは、かなりのお米通ですね。お米本来の味を引き出すためには、炊飯方法によって大きく変わってきます。当店の「天日干し米」が美しく仕上がったのも、うえむら様のお米への篤い情熱があったからだと思います。きっとお米たちも喜んでいるはずです。
またのご購入を心よりお待ち致しております。ありがとうございました。
おすすめ度 ★★★★★ きよ様 2012-02-09 20:17:04
天日干し米（玄米）3合おためし
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おいしかったです。コシヒカリのおいしさ＋天日干しのおいしさなんでしょうね。また注文します。
お店からのコメント
2012-02-09
きよ様、貴重なご感想をいただきまして誠にありがとうございます。店主の岡崎です。
きよ様がおっしゃるとおり、コシヒカリ自体の甘みや味わいはもちろんのこと、天日干しによってさらに風味や旨さに深みがでております。まさに天日干しならではの味と言えます。今では貴重となった天日干しのお米ですが、農家として培ってきた米作りの伝統を守っていきますので、今後とも宜しくお願い致します。ありがとうございました。
おすすめ度 ★★★★★ hiro様 2011-10-30 19:46:56
天日干し米（白米） 10kg
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ご飯がとても美味しいです。炊きあがりの匂いが違うし
、冷めても味は変わりません。
お店からのコメント
2011-10-30
hiro様、貴重な感想をいただきまして誠にありがとうございます。店主の岡崎です。
新米の特長は、何と言っても香りです。その香りを天日乾燥によってさらに引き出し、昼夜の寒暖差によって甘みを生み出すという理想的な米作りを実現しています。味覚の秋、田舎育ちの極上の棚田米を存分にご堪能ください。今後とも、「棚田天日干し米」を宜しくお願い申し上げます。ありがとうございました。
おすすめ度 ★★★★★ しげ様 2011-10-26 15:10:23
天日干し米（白米） 10kg
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なかや　　様

このたびは美味しいお米をありがとうございます。
今年は放射能が心配で新潟のお米が買えなかったので
美味しいお米を探していましたところ、会社の同僚に
島根のお米が美味しいと伺い注文してみました。
袋を開けた途端に懐かしいお米の匂いがして、
早速炊いていただきました。
粘りもあり、ふっくらとしたお米です。
又お願いします。
お店からのコメント
2011-10-26
しげ様、貴重な感想をいただきまして誠にありがとうございます。店主の岡崎です。
島根県も米作りが盛んな地域ですが、なかやでは中山間地の棚田で天日干しを行っておりますので、平野部とは環境も気候も異なり、味も風味も一段と増しております。時間と手間がかかった分、おいしさも香りもそのまま感じていただけると思います。数量限定ではございますが、いつでも農家手作りの田舎米をご用意致しておりますので、今後とも宜しくお願い申し上げます。ありがとうございました。
おすすめ度 ★★★★★ mashu様 2011-04-16 12:10:46
天日干し米（白米） 5kg
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とても美味しくいただいています。ありがとうございます。
お店からのコメント
2011-04-16
mashu様、貴重な感想をいただきまして誠にありがとうございます。店主の岡崎です。
「はぜ」による天日乾燥は、今や貴重な存在であるだけでなく、お米のうま味を引き出す農法として高く評価されています。先人の英知が受け継がれてきたことにその意味を感じながら、今年もまもなく米作りの一年が始まります。
今後とも、「なかや」の「棚田天日干し米」をよろしくお願い致します。ありがとうございました。

おすすめ度 ★★★★☆ NAO様 2011-01-19 18:32:52
天日干し米（白米） 5kg
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今回で2回目の注文です。実は天日干し米をどこで買うかで悩んでいまして２つから買いました。
で結局「なかや」さんのお米を今後も買うこととしたわけです。美味しいお米が食べたくて噂などから辿り着いたのが天日干し米です。炊飯器や使うお水などにも拘りながら炊いて食べてます。
美味しいはずだと思ってるからか、とても美味しいです。逆に慣れてくると、わからなくなってくる時もあるんですが違うところなどで食べると美味さの違いは歴然です。やはり自然の風で根気良く干したお米は美味しいですね！
もっともっと知識を付けて更に美味しく炊いて（たぶんもっと美味く炊けると思う）、感動したいものです。
お店からのコメント
2011-01-20
NAO様、貴重な感想をいただきまして誠にありがとうございます。店主の岡崎です。
「天日干し米」にこだわっておられるNAO様に、当店のお米をお選びいただき大変光栄に思っております。お米を美味しく召し上がっていただくためには、お米だけでなく保存方法や炊飯器などにも左右されます。お米の美味しさを追求されておられるNAO様なら、きっと当店の「天日干し米」の味を引き出していただけるはずです。
今後とも、「なかや」の「棚田天日干し米」をよろしくお願い致します。ありがとうございました。
おすすめ度 ★★★★★ 平野様 2010-10-26 11:35:48
天日干し米（白米） 5kg
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洗ってるとこから、お米がしっかりしてるのがわかります。
しっかり水を吸わせて炊いても
一粒一粒がしっかりとしているのがわかります。
とても美味しいお米です。
お店からのコメント
2010-10-27
平野様、貴重な感想をいただきまして誠にありがとうございます。店主の岡崎です。
今年は気候の影響が心配されましたが、風味も甘みも例年並みに仕上がっております。
新米は水分量が豊富に含まれておりますので、炊飯時には水量を少なめにしていただくと美味しく炊きあがりますよ。ぜひお試し下さい。
またのご利用をお待ちしております。ありがとうございました。
おすすめ度 ★★★★★ トム様 2010-09-26 16:54:54
純正・石見和がらし
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封をきったと同時にカラシのいい香りが…最初にツイッターで教えていただいたマヨネーズと混ぜてきゅうりを食べてみました。通常のカラシとは違いプチプチ感がなんとも言えず楽しい歯応え、と風味でした。一昨日ナスのからしずけに挑戦♪両親にも好評でとても美味しく出来ました。ただ甘いお漬物が苦手な私は砂糖と醤油の量が今後の課題かと…思っています。
お店からのコメント
2010-09-27
トム様、貴重な感想をいただきまして誠にありがとうございます。店主の岡崎です。
田舎ならではの貴重な「地がらし」ですので、市販タイプの「からし」とは一味も二味も違う味や香りをご堪能いただけたことと思います。「からし粉」を熱湯で練り、1日〜2日冷蔵庫で寝かしマヨネーズに混ぜると独特の風味がでて味の深みが増します。夏には「冷奴」や「ところてん」の、冬にはアツアツの「おでん」の薬味にご使用下さい。今後も田舎の味をお届け致しますので、引き続きご愛顧いただきますようお願い申し上げます。
ありがとうございました。
おすすめ度 ★★★★★ norapapa様 2010-03-28 23:08:03
天日干し米（白米） 3カップ(3合）
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初めて食べましたが美味しく頂きました
又食べたい感じですね、「
お店からのコメント
2010-03-30
norapapa様、貴重な感想をいただきまして誠にありがとうございます。店主の岡崎です。
天日干し米にご満足いただき大変光栄です。「美味しい」と感じていただけるその一言が、米作りの何よりの励みとなります。またのご利用をお待ちしております。ありがとうございました。
おすすめ度 ★★★★★ ginmama様 2009-05-21 11:40:00
天日干し米（白米） 10kg
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懐かしい棚田と天日干しの風景。
子供の頃は当たり前のように見ていたけれど今は見る事がなくなりました。
父も74歳。田舎の兄弟も年を取りお米を作らなくなりました。我が家は1年分のお米を田川の赤村から購入しています。ここのお米も美味しいのですが　今回　父が是が非でも食べたかった棚田の天日干し。20年度のお米といえ　香りも甘みも十分でした。「あー美味い。他の米が食えんくなるのー」と父が喜んでいました。
今度は21年度の新米を是非購入したいです。
お店からのコメント
2009-05-21
ginmama様、貴重な感想をいただきまして誠にありがとうございます。店主の岡崎です。
昔なつかしの棚田と天日干しの風景は今ではきわめて少なくなってきています。手間も時間もかかりますが、当店の天日干し米がお父様の懐古のきっかけとなったことは今年のお米作りの大きな励みとなります。今秋の新米収穫まで今しばらくお待ちください。ありがとうございました。
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