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ずいたれ窯

棚田百選エリアに程近い場所に「ずいたれ窯」と称した、中垣内の共同炭焼き窯があります。

ずいたれ窯ずいたれ窯

この「ずいたれ」とは益田弁で「食いしん坊」という意味です。

手作りの炭焼き窯では1年を通じてカシやナラなどの広葉樹が焼かれ、なかやでも木炭木酢液の精製はこのずいたれ窯で行われています。

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